Recette sucrée

Helenettes

Helenettes

Coucou les p’tits loups ☺️,

Je vous propose une recette à réaliser quand vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d’oeufs inutilisés.

Comme vous le savez, j’ai réalisé des merveilleux cette semaine et du coup j’avais 6 jaunes d’oeufs sur les bras. J’ai donc décidé de réaliser des helenettes, ce sont des petits biscuits moelleux à base d’amandes en poudre.

C’est une recette que j’avais trouvé sur le net de Mes inspirations culinaire

La recette de base est avec 2 jaunes d’oeufs,. J’ai donc multiplié par 3 tout les ingrédients afin d’utiliser mes 6 jaunes d’oeufs ☺️

Ingrédients

Ingrédients pour environ 43 biscuits :

– 6 jaunes d’oeufs
– 300g de Sucre
– 300g de Farine
– 300g d’amande en poudre
– 240g de beurre

Préchauffer le four à 200 C (400 F)

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu.


Incorporer la farine et les amandes.

Façonner des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (les espacer).

Enfourner 8-10 minutes (surveiller la cuisson). (Moi j’ai mis 12 min)

Et voilà c’est prêt !! (Vous pouvez ajouter des petites pépites de chocolat si vous voulez)

Et voilà c’est prêt ! Simple, Rapide et Efficace 😝

C’est une tuerie, franchement je vous conseil.

Bon appétit les p’tits 🐺

N’hésitez pas à partager vos réalisations et me dire si cela vous a plu ☺️

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